京都排骨－翔天的世界

我喜歡吃京都排骨,這道菜連熊熊也都讚不絕口喔!

當天晚上不想吃飯,所以沒煮飯.因為有買到一顆非常漂亮的大白菜,所以熊熊便向我要開陽白菜(熊熊非常愛吃大白菜).

材料:
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小排骨 600g
生菜
大黃瓜 (English cucumber)
蒜頭 2瓣
麵粉 1大匙
太白粉 1大匙
糖 1小匙
醬油 1大匙
辣醬油 1大匙
蕃茄醬 1 1/2大匙
太白粉水 1/2大匙

作法:
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1. 排骨洗淨瀝乾,用醬油,麵粉,太白粉和1小匙糖拌勻後,醃約半小時.
2. 生菜和大黃瓜切絲備用.
3. 排骨醃好後,放入油鍋中炸至排骨呈金黃色後撈出備用.
4. 炒鍋加適量的油稍熱,放入拍扁的蒜頭爆香,放入蕃茄醬,辣醬油,適量的糖以及太白粉水炒香.
5. 加入排骨拌炒.
6. 將炒好的排骨盛出舖在生菜以及黃瓜絲上,再將多餘的醬汁淋於排骨之上後就可以上菜啦!