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本來今晚要煮炸醬麵的，不過有人想吃湯麵，所以晚餐就吃烏冬湯麵。 
通常都是煮海鮮烏冬湯麵的，可是這次去採購忘了買蝦子回家，不過冰箱裡有火鍋肉片，就來煮醬油豬肉湯麵吧。
醬油豬肉片：
| 火鍋肉片 | |
| 蒜末 | 半大匙 |
| 醬油 | 適量 |
| 烏醋 | 一小匙 |
|
糖 |
一小匙 |
1. 平底鍋加少數許油，用中火加熱。
2. 放入蒜末爆香後，加入肉片炒熟。
3. 加入醬油､糖以及烏醋快速拌炒均勻，放置一邊備用。
因為沒有高湯，所以我就在湯鍋放點油加熱，放入香菇片爆香，然後加水燒開後，加入雞精粉與少數許鹽以及胡椒粉調味。 放進烏冬麵煮熟後將麵撈起放進碗裡備用。 熊熊吃湯麵喜歡下點青江菜，我喜歡加點豌豆莢。把菜與豌豆莢放進湯裡燙熟後，撈起置於麵上。再來就是煮個蛋。 等蛋煮熟的期間，將先前炒好的肉片擺放在麵上，灑上些許海帶芽以及兩片海苔，之後再將煮好的蛋置於中央。 最後於蛋上鋪上切好的蒜苗絲以及蔥花，再淋上湯頭，就完成我的醬油豬肉烏冬湯麵囉！！
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